Parametry a popis
Parametry
| Kód výrobce | FLEUR-DE-SEL-DOY-100 |
| EAN | 8594202070869 |
| Barva | bílá |
| Rozměry (h × v × š) | 1 × 18 × 10,5 cm |
| Hmotnost | 0,1 kg |
Popis
Sůl v její nejčistší podobě. Takový je jeden z pokladů provincie Kampot v Kambodži – solný květ od značky .pepper..field®. Ručně sbíraná sůl z mořských salin má mimořádně čisté složení, je bohatá na minerály i stopové prvky a vytvoří skvělou tečku při závěrečném dochucení jídla. V dóze z českého skla bude ozdobou kuchyně. Oceněna v nejprestižnější světové gastronomické soutěži Great Taste.
Produkt najdete pod
Dlouhý popis
.pepper..field® - Solný květ - Fleur de Sel 100g
Díky své jemnosti a struktuře se solný květ využívá především na finální dochucení. Stačí jej jen lehce rozdrtit mezi prsty a křehké krystalky nanést na povrch pokrmu. Pokud navíc budete solný květ nanášet těsně před servírováním, vytvoří úžasně krystalický efekt. Díky jeho jemnosti určitě nepatří do mlýnku.
Díky použitým materiálům a speciální technologii uzavírání sáčků se k soli nedostává vzduch ani vlhkost. Díky tomu si sůl i po otevření balení uchovává autentickou chuť i aroma. Po vyprázdnění navíc můžete sáčky v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře a soli na světě a přiblíží svět .pepper..field.
Solný květ
Prudké kambodžské slunce, oceánský vánek a přívětivé klima již před stovkami let vybízely k zakládání salin a získávání soli z oceánu. Solné květy vznikají prudkým odpařením vody a jejich krystalky jsou tak jemné, že je lze rozdrtit v konečcích prstů.
Výjimečnost solného květu od značky .pepper..field® potvrzují i ocenění ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří hvězda udělená solnému květu a solným pyramidám v rámci soutěže Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Stejně tak značka získala ocenění SDG’s za udržitelný a společensky odpovědný projekt.
.pepper..field®
Objevte jedinečnou chuť kampotského pepře, který na váš stůl přináší značka .pepper..field®. Cesta po Kambodži, jedinečná chuť a touha zlepšit podmínky místních farmářů vedla majitele .pepper..field® k založení značky, která v současné době zaujímá prvenství v exportu kampotského pepře na světě. Punc nejvyšší kvality a jedinečné chuti tohoto pokladu je dán ekologickým způsobem pěstování, přímořským podnebím a geologickými podmínkami.
Značka .pepper..field® spolupracuje s místními farmáři v souladu s fair trade podmínkami, které jim přináší adekvátní odměnu za jejich práci. Malé rodinné farmy v oblasti Kampot, kde se pěstování pepře přenáší z generace na generaci, tak mohou dále pokračovat v souladu s podmínkami ekologického pěstování černého zlata, jak je někdy pepř nazýván.
Kvalita pepřů značky .pepper..field® byla oceněná dvěma hvězdami na Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších gastronomických soutěží na světě. Stejně tak značka získala ocenění SDG’s za udržitelný a společensky odpovědný projekt. Více o značce zde.
Podobné produkty
−50 %OUTLET
